Destaca:
- La Catedral Basílica de Santa María, de estilo inicial románico-cisterciense con acabado gótico y numerosos elementos renacentistas en su interior. Las dos grandes torres macizas de la fachada le dan reminiscencias de fortaleza.
- El castillo presidiendo su casco urbano, hoy convertido en Parador Nacional de Turismo.
- La Plaza Mayor, de estilo renacentista, mandada construir por el Cardenal Mendoza, donde se sitúa el Palacio Municipal, con patio renacentista.
- La capilla románica de san Vicente.
Viíeos de siguenza