Declarada Conjunto Monumental Histórico-Artístico en 1973.
Destaca: el castillo-fortaleza, las Capillas de estilo románico con detalles mudéjares, la Real Fábrica de Paños de Carlos III y sus jardines, la fuentes de los doce caños, las cuevas árabes, la plaza de toros con fachada de piedra, el arco de la guía, las puertas de la cadena y de cozagón, el palacio de Ibarra etc.